KOFFIE IN HORECA

gebrand voor Zeeland


In uw zaak

De Zeeuwse Branding koffie schenken?

Vind u De Zeeuwse Branding passen in uw restaurant, café of hotel
en wilt u De Zeeuwse Branding koffie schenken in uw zaak?
(let op: wij leveren alleen in Zeeland!)

Wij kunnen u naast het leveren van
koffiebonen, servies en allerlei bijproducten zoals
melkcups, suikerzakjes en Zeeuwse galettewafeltjes
ook van dienst zijn bij de aanschaf
van een espressomachine of molen.

Neem contact met ons op en vraag vrijblijvend naar de mogelijkheden.

barista zeeland training horeca professioneel zeeuwse koffiebonen koffiebrander koffiebranderij koffiemolen horeca de zeeuwse branding espressomachine service onderhoud koffiezetapparaat kopen
barista zeeland training horeca professioneel zeeuwse koffiebonen koffiebrander koffiebranderij koffiemolen horeca de zeeuwse branding espressomachine service onderhoud koffiezetapparaat kopen

Service, onderhoud
& apparatuur

Espressomachines, molens en bijbehorend onderhoud

Om perfecte espresso, heerlijke cappuccino en
volle koffie te kunnen zetten is goede apparatuur essentieel.

De Zeeuwse Branding is leverancier van:
La Marzocco, Kees van der Westen, Faema,
WEGA, Mahlkönig, Mazzer, Anfim,
Magister, La Cimbali, Carimali, Animo,
Bravilor, Solis, WMF,
Bunn, Bravilor, Marco Überboiler en Macap.

Wij adviseren u graag bij het maken van een keuze.

Daarnaast is service en onderhoud van een kostbare
espressomachine en molen essentieel.
Wij werken daarom samen met een erkende service-partner.
Professioneel opgeleide monteurs onderhouden hierbij
de apparatuur, zijn bereikbaar voor (spoed)reparaties en
verlengen hiermee de levensduur van uw apparatuur.
Vraag ons vrijblijvend naar de mogelijkheden.


Barista training

worden opgeleid door een professionele barista trainer


Goede koffie hoort goed te worden gezet.
Onze ambachtelijk gebrande koffie dient dan ook met dezelfde zorg
en aandacht te worden gezet als dat het is gebrand.

Daarom wordt bij afname het personeel kosteloos
in een basic-barista-cursus geschoold om de basiskneepjes van het vak te leren.


Indien u als ondernemer meerdere personeelsleden professioneel wenst op te leiden
is een pro-barista-training of latte-art-training Events mogelijk.
De kosten voor deze trainingen zijn opvraagbaar en per persoon.


Handleiding en advies

Zelf problemen kunnen oplossen


Om kwaliteit te kunnen garanderen worden
bij afname van koffiebonen van De Zeeuwse Branding
handleidingen geleverd voor het zetten van
de perfecte espresso, gewone koffie, cappuccino etc.
Hiermee kun je als ondernemer of
kunnen de personeelsleden zelf aan de slag met het perfectioneren
van hun barista-vaardigheden.

Ook als de koffie niet goed smaakt of
er problemen zijn bij het zetten van goede espresso
wordt er een handleiding (E.H.B.E.), Eerste Hulp Bij Espresso,
geleverd zodat het probleem vaak ter plekke al kan worden opgelost.

Bij afname wordt standaard de espressomachine
correct afgesteld en indien nodig bij tussentijdse leveringen gecontroleerd.
Daarnaast kunnen wij u helpen met
een juiste indeling of routing achter het espressoapparaat
om er voor te zorgen dat zowel u als uw personeel
zo efficiënt mogelijk heerlijke koffie kan zetten.

Soorten koffie

Windkracht 4 en Windkracht 6


Versheid van de 100% arabica bonen is essentieel
om de kwaliteit te kunnen waarborgen.
De koffie wordt dan ook altijd vers en
ambachtelijk gebrand (uiteraard door een èchte Zeeuw!).
Op iedere zak koffie staat dan ook niet voor niets
de branddatum vermeld
om deze versheid en daarmee kwaliteit te kunnen garanderen.


Meer informatie over de brandingen,
Windkracht 4 en Windkracht 6,
kunt u vinden onder het kopje verhaal.


Graag adviseren wij u over de koffie die het beste past in uw zaak.





barista zeeland training horeca professioneel zeeuwse koffiebonen koffiebrander koffiebranderij koffiemolen horeca de zeeuwse branding espressomachine service onderhoud koffiezetapparaat kopen
barista zeeland training horeca professioneel zeeuwse koffiebonen koffiebrander koffiebranderij koffiemolen horeca de zeeuwse branding espressomachine service onderhoud koffiezetapparaat kopen

Proeven

Want hoe smaakt De Zeeuwse Branding?

Wilt u onze koffie proeven?
Neem dan contact met ons op om een afspraak te maken.

Of ga langs bij onze ambassadeur:
Café de Gekroonde Suikerbiet in Zierikzee.

Met een uitgebreid assortiment aan meer dan 100 speciaalbieren, lokale producten op de kaart en natuurlijk
heerlijke koffie van De Zeeuwse Branding.
Café de Gekroonde Suikerbiet heeft al 3 jaar op een rij
een top 10 plaats verdiend in de Misset Café Top 100.
(4e plaats in 2015)

Dit maakt het al 3 jaar op een rij het beste café van Zeeland
en trotse ambassadeur van De Zeeuwse Branding.



Koffie versus Wijn

Kwaliteit en kennis wordt steeds belangrijker


20 jaar geleden vroeg niemand in een restaurant om
een Chardonnay of een Sauvignon Blanc.
Je vroeg om een witte wijn, als je kritisch wasmisschien
om een droge of zoete, en je kreeg gewoon ‘een witte wijn’.
Of je nou een zurige hoofdpijnwijn kreeg
of een heerlijke Grand Cru wijn, je kreeg wat er geserveerd werd.

Tegenwoordig weet zelfs een leek soms het verschil
tussen een Pinot Grigio en een Riesling en
neemt men geen genoegen meer met een onsmakelijke wijn.

De wereld van koffie is wat minder bekend,
maar heeft heel veel vergelijkingen met de wereld van wijn.
Zo zijn er van koffie ook verschillende soorten bonen
uit uiteenlopende regio’s en ook de diverse brandingen
en instellingen van de espressomachine zorgen allemaal
voor andere smaken van de koffie.


De kennis van koffiebonen is, behalve bij specialisten,
nog niet zo bekend als van wijn.
Omdat er meer, en vooral al langer, kennis is over wijn
is het inmiddels uitgegroeid tot zo’n belangrijk product
dat het zelfs een aparte kaart heeft gekregen in veel restaurants.

Als de kennis van koffie dezelfde ontwikkelingen volgt
als wijn ooit heeft gedaan dan zal koffie een steeds belangrijkere
rol gaan spelen in het menu van een restaurant.
De gasten zullen kritischer zijn, meer kennis hebben
en geen genoegen nemen met ondergemiddelde kwaliteit,
net zoals met wijn.





Koffie gebrand voor Zeeland

De Zeeuwse Branding © All rights reserved.